【舅妈厨房】秘制陈皮骨的做法_【舅妈厨房】秘制陈皮骨怎么做_【舅妈厨房】秘制陈皮骨的家常做法_舅妈的厨房【心食谱】-秒速飞艇选开奖网_秒速飞艇官网
    【舅妈厨房】秘制陈皮骨

【舅妈厨房】秘制陈皮骨

0.0 0位评价

食谱号 767682 阅读 609次 收藏 0次

简介
广东人做菜,总喜欢放些陈皮。因为陈皮本身有化痰止咳,理气开胃,生津止渴的功效,而入菜不但能去腥,去油腻,而且能形成独特的风味。 陈皮骨是广东一带的传统名菜,是属于粤菜系。 这次做排骨,索性加大了陈皮的量,让陈皮成为这道菜的半个主角。将陈皮打成酱,让陈皮酱慢慢融进排骨里面,使排骨有了陈皮特有的香味。炸好的排骨表面撒上一些干磨的陈皮粉,让排骨的陈皮味由内而外一直散发。因为加了陈皮,所以把排骨里面的大部分油都逼出来了。这样的排骨,即使是肥肉部分吃起来也不那么油腻了,而且经过高温油炸以后的排骨外酥里嫩,口感一流。
材料
排骨1斤 陈皮2个 生粉1碗 2勺 鸡精1勺
做法
小诀窍

1、将2/3的陈皮泡水6小时以上再打成陈皮酱,将1/3的陈皮打成陈皮粉。

2、炸排骨的油温要高排骨才会不吸油,炸出来的排骨才会一直香脆。

  • <tr id='vV32yP'><strong id='vV32yP'></strong><small id='vV32yP'></small><button id='vV32yP'></button><li id='vV32yP'><noscript id='vV32yP'><big id='vV32yP'></big><dt id='vV32yP'></dt></noscript></li></tr><ol id='vV32yP'><option id='vV32yP'><table id='vV32yP'><blockquote id='vV32yP'><tbody id='vV32yP'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='vV32yP'></u><kbd id='vV32yP'><kbd id='vV32yP'></kbd></kbd>

    <code id='vV32yP'><strong id='vV32yP'></strong></code>

    <fieldset id='vV32yP'></fieldset>
          <span id='vV32yP'></span>

              <ins id='vV32yP'></ins>
              <acronym id='vV32yP'><em id='vV32yP'></em><td id='vV32yP'><div id='vV32yP'></div></td></acronym><address id='vV32yP'><big id='vV32yP'><big id='vV32yP'></big><legend id='vV32yP'></legend></big></address>

              <i id='vV32yP'><div id='vV32yP'><ins id='vV32yP'></ins></div></i>
              <i id='vV32yP'></i>
            1. <dl id='vV32yP'></dl>
              1. <blockquote id='vV32yP'><q id='vV32yP'><noscript id='vV32yP'></noscript><dt id='vV32yP'></dt></q></blockquote><noframes id='vV32yP'><i id='vV32yP'></i>